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    台湾韩舍韩式烧肉
    3383 2017-05-11 19:34:04 10 [佳作]
    设计师: 鄭惠心
    作品类别:餐饮空间
    台湾韩舍韩式烧肉说明:

    前言

    韩国文化近年在世界各地蔚为流行,韩剧经常出现的烧烤店亦成为食尚流行新风潮──比肩而坐的拥挤座席、摆满垂涎酒菜的矮桌、滋滋作响的美味烤肉及氤氲的烟气,彷佛自己就是韩剧中的男女主角一同共进温馨的一餐一般。

    时尚酒吧风结合传统烧烤店

    以传统创新为出发点,设计师希望能保留传统韩国烧烤店的设计,亦想融合韩国流行独有的年轻都会感。于是将时尚酒吧的风格结合传统烧烤店,以工业风为基调,利用深浅不同的木质形成的简单对比,使空间整体色调沉稳而不沉闷;座位间格屏的设计选用透视密铁网,及经特殊处理的锈蚀铁板作为下部隔板,既保有隔间的隐密性又具有视觉的穿透性,使空间在视觉上更加开阔。并以韩文字设计作为墙面装饰,明亮的金黄色柔和了工业风的粗旷,使空间饶富活泼年轻的趣味,也表现出新韩食的简约时尚氛围。

    传统设计创新

    *座位

    座位设计上维持传统的下凹式座位,但考虑到空间高度有限,便设计了独立木平台作为折衷,视觉上维持了下凹式座位的样式,空间亦不会被木平台压缩而感到压迫、狭小。

    *抽油烟机

    4楼采特别自韩国进口的上吸式伸缩油烟机,特殊的金属碟形设计造型,让抽油烟机亦成为空间装饰的一环;为了能有效的处理烧烤油烟,设计师遂在五楼客席的烧烤盘两侧设计测吸式油烟机,能够更快速的吸除油烟,测吸式的设计也让上下楼油烟风管整合更加容易,亦能更节省空间。

    结语

    利落线条与深暖色的设计,有着酒吧般慵懒时尚的气氛;传统的文化之美在细节绽放,优雅而不俗;轻工业风格大方简单,却不令人感到冰冷。在这脚步快速的现代都会里,找到一份彷佛在韩国烧烤小店小酌的悠闲。

    传统的文化之美在细节绽放,优雅而不俗;轻工业风格大方简单,却不令人感到冰冷

    传统的文化之美在细节绽放,优雅而不俗;轻工业风格大方简单,却不令人感到冰冷

    以传统创新为出发点,设计师希望能保留传统韩国烧烤店的设计,亦想融合韩国流行独有的年轻都会感

    以传统创新为出发点,设计师希望能保留传统韩国烧烤店的设计,亦想融合韩国流行独有的年轻都会感

    以工业风为基调,利用深浅不同的木质形成的简单对比,使空间整体色调沉稳而不沉闷;

    以工业风为基调,利用深浅不同的木质形成的简单对比,使空间整体色调沉稳而不沉闷;

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    本文作品源自:
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