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奢華大器 美食饗宴 金錢豹國際美食百匯哈爾濱店

10242 2014-10-29T19:41:33 17 [佳作]
设计师: 藍弘彥
作品类别：餐饮空间
奢華大器 美食饗宴 金錢豹國際美食百匯哈爾濱店说明：
奢華大器 美食饗宴 金錢豹國際美食百匯哈爾濱店

中國美食….博大精深

本設計案有5000平米大的空間，要將13家不同菜系的餐廳融合在一個餐廳裡，從川菜、湘菜、廣式料理、台菜、日式、韓式、西餐、西點、泰式、越南菜、海鮮、鐵板燒、酒水…….實非易事！ 整體區塊設計規劃動線採中式、西式、日式、南洋、酒水等大區塊規劃，座位散置各主題區。各主題區餐檯及座位規劃均以其菜系之代表性語彙設計，搭配各種卡座和包廂，設計出各有特色及有趣的空間，再輔以演藝區為中心，遂成了本案之設計大綱。

又本案須將各國不同語彙融合，因此地坪與吊頂天花採整體規劃設計，各區之柱亦為整體設計之一環，讓各區看似獨立，但又不失整體性，而配色亦以活潑鮮明的對比協調設計，串起全場，讓所有賓客都能在古典又現代的氣氛中，享受視覺及美食的饗宴。

本案各主題餐台均使用石材，如中式區以萬壽紅，日式區運用南非黑及鑿面花崗岩等，舞台區墊高及LED燈呼應各區之LED燈，西式區金色大型線板，中式區格型設計，日式及南洋區代表性語彙綜合成大器而奢華的用餐空間
舞台區

舞台區

接待大廳

接待大廳

日本料理

日本料理

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本文作品源自：
  • 藍弘彥
  • 台湾
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