A、与同类竞争性物业相比,作品独有的设计策划、市场定位:
Osteria在意大利文中意为「家庭式小酒馆」,餐厅主要供应正统的南义料理;在规划与定调上,意欲与一般高价异国料理带给人的距离感做出区隔,创造出传递温暖与分享、自在不受拘束,而又保有质感的用餐环境。
B、与同类竞争性物业相比,作品在环境风格上的设计创新点:
整体空间大量将户外砖石引入室内空间,透出舒适自然调性,搭配温润饱满色彩保有南义质朴热情感受,并增添现代明快风格以作平衡。
C、与同类竞争性物业相比,作品在空间布局上的设计创新点:
原基地属狭长型,因应空间的使用机能与变化性考虑,全室不做固定隔间,遂当1F对外落地门窗开启,户外与室内延伸一片开阔感油然而生。内外场则以烤炉、吧台桌等设备作为使用区隔,让视线得以穿透,而佳肴制作过程中的色香味顺势飘散而出。2F VIP包厢区则改以活动拉屏作为隔间使用,隐私及便利性兼具。
D、与同类竞争性物业相比,作品在设计选材上的设计创新点:
砖石、木等材质的大量使用,营造出自然亲近的暖性空间,而加入皮革、绒等面料的使用,与其产生软硬、光滑与粗旷的肌理变化及层次对比,搭配上手工打造的铜质吊灯以及古典雕花的威尼斯镜,凭添精致用餐氛围。
E、与同类竞争性物业相比,作品在投入运营后的出众经营效果:
入选亚洲前100大餐厅、获意大利官方认证餐厅,并获广大消费者正面回响。