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設計發想概念: 轉光‧拾謐
在規劃大江戶日式料理場域之初，以還原日式風格精神，強調自然、樸質的隱然、靜謐本意，透過實木格柵作為介質，串連天花、立面的共同脈絡、醞釀禪意、篩落光影，達成內、外空間景物交互滲透，兩相對照的藝術結果，達到形式與情感的有機融合，挹注「虛中有實、靜中有動」的蘊藏情致，予人獨特的審美想像與情感暗示。
於室內座位區中，石、木、植栽、光影的序列安排，互為表裡相應，以「禪」的性情稟賦，回應原始媒材之間〝藏中有露、斷中有續〞的掩映律動，逐層辨析動人的視角意趣，增強景的深度，圍塑境的含蓄與深邃的靜謐印象。
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