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韩舍-时尚酒吧风结合传统烧烤店

16679 2018-10-30T14:57:46 42

设计机构: 鸿样室内装修设计有限公司
作品类别：餐饮空间
韩舍-时尚酒吧风结合传统烧烤店说明：

1.项目定位

韩国文化近年在世界各地蔚为流行，韩剧经常出现的烧烤店亦成为食尚流行新风潮──比肩而坐的拥挤座席、摆满垂涎酒菜的矮桌、滋滋作响的美味烤肉及氤氲的烟气，彷佛自己就是韩剧中的男女主角一同共进温馨的一餐一般。

2. 空间意境

以传统创新为出发点，设计师希望能保留传统韩国烧烤店的设计，亦想融合韩国流行独有的年轻都会感。于是将时尚酒吧的风格结合传统烧烤店，以工业风为基调，利用深浅不同的木质形成的简单对比，使空间整体色调沉稳而不沉闷；座位间的格屏设计选用透视密铁网，及经特殊处理的锈蚀铁板作为下部隔板，既保有隔间的隐密性又具有视觉的穿透性，使空间在视觉上更加开阔。并以韩文字设计作为墙面装饰，明亮的金黄色柔和了工业风的粗旷，使空间饶富活泼年轻的趣味，也表现出新韩食的简约时尚氛围。

3.空间布局

座位

座位设计上维持传统的下凹式座位，但考虑到空间高度有限，便设计了独立木平台作为折衷，视觉上维持了下凹式座位的样式，空间亦不会被木平台压缩而感到压迫、狭小。

抽油烟机

四楼采特别自韩国进口的上吸式伸缩油烟机，特殊的金属碟形设计造型，让抽油烟机亦成为空间装饰的一环；为了能有效的处理烧烤油烟，设计师遂在五楼客席的烧烤盘两侧设计测吸式油烟机，能够更快速的吸除油烟，测吸式的设计也让上下楼油烟风管整合更加容易，亦能更节省空间。

4. 设计选材

将时尚酒吧的风格结合传统烧烤店，以工业风为基调，利用深浅木质形成对比；格屏选用透视密铁网，特殊的锈蚀铁板为下部隔板，有隔间的隐密性又具有视觉的穿透性。以金黄色韩文字为墙面装饰，柔和了工业风的粗旷，表现新韩食的时尚氛围。抽油烟机成为空间装饰的一环；测吸式的油烟机设计让上下楼油烟风管整合。利落线条与深暖色的设计，有着酒吧慵懒时尚的气氛；工业风格大方简单，在现代都会里，找到彷佛在韩国烧烤小店小酌的悠闲。

5. 用户体验

许多人最怕吃烧肉的时候，会有烤肉的味道，我们事先已经考虑这项需求，并在抽油烟机做设计，使用韩国进口上吸式伸缩型，距离烤网近，能够有效将油烟第一时间吸入，而且外观为金属蝶形，在我们营造的轻工业风里，融合在一起。为客户着想，一直都是我们在做的事。

郑惠心设计理念性格中理性与感性的合谐平衡，让郑惠心总监的设计作品，往往超越性别的框架，铺排出大器而利落的线条格局，但品味其细微之处，又可感受到内蕴细腻而柔致的余韵。　在室内设计领域十多年以来，始终秉持归零的哲学，如新生儿的好奇与求知，持续吸纳更多的创意思维，反刍成每个个案的设计养分，将静态的空间与动态的居住者，两者整合成一完美的互动体。